乾咖哩牛肉飯

大家都這麼認真，躲在家裡下廚防疫
我也要認真起來，設計...

乾咖哩牛肉飯

大家都這麼認真，躲在家裡下廚防疫
我也要認真起來，設計更多食譜給大家參考
捏緊大腿告訴自己，食材、作法都要簡單
如果不小心做太難，也請你們跟我說
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昨天直播的這道菜
答應你們整理了簡易版文字食譜
希望你們會喜歡 🙂
在家試做也別忘了tag #輕鬆好上索

防疫國家隊正在努力控制疫情
我們也要好好宅在家
做好自己的本分
一起加油，愛你們
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乾咖哩牛肉飯食譜

火鍋牛肉片（肥的比較適合）切塊
洋蔥 切丁或隨意切碎
蒜頭 拍過切碎
四季豆、洋菇、小番茄 切小塊
裝飾用香草（蔥、香菜或蒜白）
市售咖哩塊 適量

1.下橄欖油或奶油，中大火煎香牛肉，稍微上色後取出，不用煮熟
*可改用雞豬牛絞肉、豬肉片、雞腿塊

2.同隻鍋依序炒香洋蔥、蒜頭、四季豆、小番茄，把蔬菜炒熟
*蔬菜可以自由替換，會出水的晚一點下就好

3.咖哩塊用手捏碎後放入鍋內，先加少一點試試味道，昨天覺得做太鹹了（然後配更多飯幹胖死！）
*太乾炒不開的話，可額外放一點水

4.加入牛肉拌炒開來，搭配白飯跟蛋一起上桌，荷包蛋、水煮蛋或水波蛋都可
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水波蛋做法（這篇到底要多長！！！）

1.燒滾一鍋水，加入會明顯聞到酸味的醋
2.冰箱取一隻蛋，打入碗內，然後滑入鍋內
3.下蛋的時候火先轉小，以免沖散
4.計時3分鐘後即可取出

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